Procedimiento

Relleno Rehogar una cebolla y agregar el pollo cocido y desmenuzado. Agregar el puré de tomate y salar a gusto. Condimentar con perejil y queso rallado, cocinar unos minutos para integrar los sabores. Armado Ahuecar el pan, rellenar y precalentar en horno caliente de 5 a 10 minutos. Para decorar Cortar un triángulo de queso y enhebrar una brochette.
Pinchar parada. Colocar un tomate cherry en la punta superior.
Terminar con rodajitas de aceituna de cada costado.