Procedimiento

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  Quebrada de avellanas
  1- Procesar en una maquina la harina, el polvo de avellanas y la manteca fría hasta formar un arenado homogéneo.

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  2- Luego verter las yemas previamente mezcladas con el polvo para hornear. Poner una pizca de sal y terminar la masa en la procesadora.

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  3- Estirar la masa sable y forrar el molde.

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  4- Hornear durante aproximadamente 10 minutos a 180° C. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.

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  Relleno
  5- Mezclar la leche condensada con la pulpa de maracuyá y las yemas.

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  6- Verter en la base de tarta precocida y llevar nuevamente al horno por un tiempo de 15 minutos.

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  7- Dejar enfriar y llenar la superficie con el conjunto de frutas rojas frescas a elección.

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