Procedimiento

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  1- Hacer una corona con la harina, en el centro colocar todos los ingredientes y amasar hasta lograr una masa lisa. Descansar ½ hora.

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  2- Estirar la masa de ½ cm de espesor, Formar un rectángulo, dejar reposar

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  3- Colocar todos los ingredientes del relleno en una cacerola y cocinarlos unos minutos. Rellenar la masa y enrollar. Cortar medallones.

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  4- Untar con manteca una placa para horno, pincelar los medallones con manteca derretida y colocarlos en el molde, dejar que duplique el tamaño y hornear a 170º C 30 minutos.
  Desmoldar y pincelar con brillo.

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