Procedimiento

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  1- Poner a calentar el aceite, hasta alcanzar los 116º C o hasta que este caliente.

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  Masa
  2- Mezclar la harina, la fécula, la sal y el polvo para hornear. Incorporar el huevo, la crema y la leche condensada. Mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.

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  3- Cortar las bananas en tres y cada trozo a la mitad, pero a lo largo. Pasar las bananas por la masa de buñuelos y escurrir el excedente.

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  4- Ponerlo en el aceite y esperar a que dore, retirar, pasar por papel absorbente.

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  5- Bañar con miel caliente y coco rallado.

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