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Los Petersen gourmet


Plato principal - Pescados, mariscos y crustáceos

Calamaretti rellenos

Ingrediente principal: Calamaretis Porciones: 2 Visitas: 1490
  • Actuualmente 1.80/5
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Ingredientes

  • Calamaretti 20
  • Harina 0000 c/n
  • Huevos 4
Relleno
  • Aceitunas negras 50 g
  • Tomates confitados 3
  • Zucchini 1
  • Cebolla 1
  • Miga de pan 100 g
  • Crema de leche 200 cc
  • Salsa de tomate 300 g
  • Aceite para freír 1/2 l

Procedimiento

Paso a paso
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    1- En una sartén colocar las aceitunas, los tomates confitados, el zucchini, la cebolla y la crema de leche. Cocinar.

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    2- Agregar la miga de pan.

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    3- Rellenar los calameretti.

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    4- Cerrarlos con un palillo.

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    5- Pasar los calamaretti rellenos por huevo.

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    6- Luego pasarlos por harina.

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    7- Freír.

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