Procedimiento

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  1- Colocar el atún sobre papel de aluminio, salar, colocar oliva, orégano y pimienta quebrada.

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  2- Cerrar el papel de aluminio, colocar en una placa y hornear durante 5 minutos a fuego fuerte.

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  3- Quemar el pimiento a fuego directo.

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  4- Retirar la piel y cortar en trozos diagonales.

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  5- Colocar en un bol pasta corta cocida y el pimiento pelado.

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  6- Sacar el atún del horno y romper la carne con las manos. Agregar a la pasta.

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  7- En una sartén con aceite poner escamas de ajo, alcaparras y aceitunas verdes.

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  8- Añadir perejil e incorporar al resto de la pasta.

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