Procedimiento

Paso a paso

• 

  1- En un bol amplio colocar fresas fileteadas con abundante azúcar.

  1
• 

  2- Dejar reposar en la heladera hasta que desprendan sus jugos.

  2
• 

  3- Luego escurrir y colocar el jugo dentro de una cacerola.

  3
• 

  4- Llevar el jugo al fuego hasta obtener un almíbar.

  4
• 

  5- Colocar el resto de los frutos rojos en una sartén amplia para secarlos.

  5
• 

  6- Agregar el almíbar de frutillas y cocinar hasta obtener la consistencia de una salsa o una mermelada.

  6
• 

  7- A último momento colocar las frutillas maceradas.

  7
• 

  8- Pasar los frutos rojos a un plato hondo y agregar mascarpone o queso blanco, bañar con la salsa.

  8
• 

  9- Se puede hacer lo mismo en otro plato, con arándanos y salsa de chocolate blanco.

  9

Nota
Producción casera. Se recomienda mantener en refrigerador, y consumir dentro de los 3 o 4 días de su elaboración.