Procedimiento

• 

  1- En un bol o sobre la mesada colocar la harina, en el centro hacer un hueco y adicionar el aceite, la sal, la pimienta, el azúcar, la levadura y el agua.

  1
• 

  2- Amasar enérgicamente por 10 minutos. Dejar reposar la masa por 15 minutos y estirar sobre una placa ligeramente aceitada. Dejar fermentar hasta que duplique el volumen.

  2
• 

  3- Realizar pequeños huecos con los dedos sobre la masa y rociar con abundante aceite de oliva. Hornear a 220º C hasta que resulte con buena corteza.

  3
• 

  4- Servir acompañada de fiambres y quesos.

  4