Procedimiento

Masa Batir la manteca con el azúcar. Añadir los huevos de a uno batiendo bien luego de cada adición. Agregar los ingredientes secos tamizados intercalándolos con la leche. Por último incorporar las pasas de uva remojadas en el jugo de manzana. Disponer esta mezcla en dos moldes previamente untados con manteca, y cocinar a 180° C por 25 minutos. Reservar. Relleno Colocar en una olla el azúcar negro, la crema y el chocolate. Cocinar a fuego bajo y revolver de vez en cuando para que éste no se queme. Cocinar durante 20 minutos, hasta que esta preparación se torne muy densa, ahí agregar la manteca y dejar enfriar. Armado Unir las dos bases de masa con el fudge. Reservar parte de este ya que se utilizará como cobertura. Decorar con pasa de uvas.