Procedimiento

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  1- Cocer la pechuga de pollo, una vez fría, cortar en cubos.

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  2- En un bol, mezclar el pollo, apio picado y cebolla de verdeo picada.

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  3- Cortar rodajitas de chiles rojos y añadir a la preparación.

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  4- Agregar pasas de uva rubias y castañas de cajú.

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  5- Condimentar con curry, yogur, crema de leche y oliva.

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  6- Sazonar y decorar con recula y cebolla de verdeo.

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