Procedimiento

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  1- Mezclar la crema batida a medio punto sin azúcar con la ganache realizando suaves movimientos envolventes.

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  2- Una vez incorporado, rellenar una manga y servir en copas. Se puden utilizar diferentes modelos.

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  3- Si se desea, colocar en el fondo de las copas mermelada de frutos rojos.

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  4- Decorar con chile, te verde, cacao y azúcar impalpable.

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