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Ingrediente principal:
Miel

Autor:
Osvaldo Gross

Porciones:
30

Visitas:
5005

Actuualmente 2.15/5
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Valoración: 2.1/5 (41 votos recibidos)

Ingredientes

Huevos 3
Sal 1 cdita
Azúcar 1 cda
Ralladura de naranja 1/2 cda
Vino blanco 1 cda
Aceite de oliva extra virgen 30 cc
Harina 300 g
Miel 500 g
Almendras o maníes tostados 100 g
Cáscara de naranja confitada 50 g
Confites o grageas c/n

Procedimiento

Mezclar los huevos con la sal, el azúcar, la ralladura de naranja, el vino blanco y el aceite de oliva.
Hacer una corona con la harina, colocar en el centro la mezcla anterior y formar una masa tierna. Amasar durante 5 minutos.
Tomar porciones y formar cordones de 1 cm de diámetro. Cortar trocitos de 1 cm.
Freír en abundante aceite caliente hasta que adquieran un tono dorado. Escurrir.
Calentar la miel.
Hervir hasta que comience a tomar color dorado y haga burbujas en toda la superficie.
Retirar del calor y volcar sobre la masa frita.
Mezclar con las almendras o maníes y la cáscara de naranja cortada fina.
Decorar con confites.