Procedimiento

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  1- Llevar la crema de leche y la leche con la mitad del azúcar, la vainilla y la cáscara de limón a punto hervor.

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  2- Luego mezclar el almidón con las yemas y el resto del azúcar.

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  3- Verter la crema con la leche calientes en forma de hilo y llevar todo al fuego para cocinar.

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  4- Retirar del fuego y agregar el rompope.

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  5- Cremar la manteca con el azúcar, la miel y las claras. Incorporar la harina.

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  6- Verter sobre una placa con papel manteca debajo. Verter la preparación y sembrar con el resto de los ingredientes bien picados. Hornear a 170º C por 12 minutos.

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