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Plato principal -
Pescados, mariscos y crustáceos
Postas a la portuguesa
Ingrediente principal: Salmón Porciones: 4 Visitas: 4269CompartIr receta
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Ingredientes
- Cebolla 1
- Pimiento verde 1
- Pimiento rojo 1
- Ajo 1 diente
- Laurel 1 hoja
- Salmón blanco 1 k
- Sal y pimienta c/n
- Harina c/n
- Puré de tomates 250 cc
- Azúcar 1 cdita
- Tomillo fresco 1 ramita
- Aceitunas negras 50 g
- Vino blanco 50 cc
- Aceite 50 cc
Procedimiento
Colocar en un recipiente amplio los pimientos, la cebolla cortada en rodajas, el diente de ajo y condimentar con una hoja de laurel.Cocinar en microondas por 10 minutos al 100% de potencia.
Salpimentar las postas de salmón.
Pasarlas por harina y colocarlas sobre el colchón de vegetales ya cocidos.
Agregar el puré de tomates, la pizca de azúcar, el tomillo fresco, las aceitunas, el vino blanco y el aceite. Llevar al microondas por 14 minutos al 100% de potencia, dar vuelta a mitad de tiempo.
Servir las postas con los vegetales y si lo desea acompañar con arroz blanco.
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