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Escuela de cocina


Bocaditos y appetizer -

Shot de pollo al sésamo

Ingrediente principal: Pollo Porciones: 6 Visitas: 8247
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Ingredientes

Croquetas de pollo y sésamo
  • Pollo 300 g
  • Cebolla 100 g
  • Ajo 1 diente
  • Inglesa c/n
  • Sésamo 300 g
  • Aceite para freír 1 l
Varios
  • Pinchos de bambú 12
  • Sopa crema de verdeo 1 l
  • Brotes c/n

Procedimiento

Paso a paso
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    1- Procesar el pollo y agregar la cebolla picada, el ajo picado.

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    2- Realizar pequeñas esferas y pasar por la Inglesa.

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    3- Rebozar en el sésamo.

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    4- Freír en abundante aceite.

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    5- Retirar sobre un papel absorbente.

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    6- En una copa servir una sopa crema de verdeo. Pinchar las croquetas de pollo con el palillo de bambú. Decorar con brotes.

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