Procedimiento

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  1- Cortar el pollo en tiras. Salpimentar. Reservar.

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  Inglesa
  2- Colocar en un bol los huevos, la leche y la mostaza. Salpimentar. Integrar bien todos los ingredientes. Reservar.

  2
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  Rebozado
  3- Procesar las semillas y colocar en una placa junto con el panco y la avena. Reservar.

  3
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  4- Sumergir las tiras de pollo en la inglesa y rebosar con la preparación anterior.

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  5- Cocinar en una sartén con aceite, vuelta y vuelta, hasta que estén doradas. Una vez retiradas del fuego colocar sobre papel absorbente.

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  Guarnición
  6- Cortar los vegetales en cubos bien pequeños. Saltear en una sartén o una cacerola con aceite a fuego lento por 20 minutos. Salpimentar y servir.

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