Recetas

Procedimiento

Para envasar productos de diversos tipos es necesario contar con los siguientes elementos y tomar los recaudos que se detallan:

• Frascos de vidrio nuevos (los envases se van desgastando con el paso del tiempo con el riesgo de que fallen los cierres y haya filtraciones de aire, lo que afectaría las conservas) con tapa metálica de media rosca (cierre manual) o corona (cierre a máquina) para conservas dulces o saladas.
• Revisar que las tapas cierren correctamente.
• Revisar el aro de silicona.
• Revisar que las tapas no estén oxidadas.
• Utilizar botellas de vidrio con corcho para licores.
• Usar precintos o cápsulas termocontraíbles.
• Utilizar recipientes plásticos con tapa.