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Decoración de tortas y pasteles - Infantiles

Dulces sueños

Ingrediente principal: Pasta de goma Visitas: 53004
  • Actuualmente 2.97/5
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Valoración: 3.0/5 (100 votos recibidos)


Ingredientes

  • Pasta de goma 1 k
  • Torta rectangular de 22 cm x 32 cm 1
  • Fondant extendido 500 g
  • Clara 1
  • Glasé real de 2 claras
  • Colorantes vegetales
Materiales
Bolillos, estecas
Pinceles, palillos
Tijera de punta fina
Cartuchos de papel
Manga y boquilla redonda grande
Hilo blanco y aguja
Cortante de estrella pequeño
Polvo de nácar
Bandejas ovaladas 4

Procedimiento

Paso a paso
  • 4806_dulces_suenios_paso_01.jpg

    Luna
    1- Formar la luna a partir de un cilindro de pasta de goma amarilla afinado en ambos extremos y curvar en forma de media luna. Antes que la pasta se seque, hundir los ojos con un bolillo, abrir la boca con esteca y marcar la comisura de los labios con un bolillo pequeño. Adherir una bolita como nariz y marcar los orificios. Dejar secar. Rellenar los ojos con pasta blanca y pintar con colorantes y pincel fino.

    1
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    2- Hacer los brazos de la luna con dos conitos alargados de pasta de goma amarilla. Aplanar el extremo delgado y realizar cortes con tijera para separar los dedos. Doblar a la altura del codo y pegarlos a la luna con clara, dándoles diferentes posiciones.
    Perforar el extremo superior de la luna con un alfiler y enhebrar un hilo de coser con una estrella de pasta previamente cortada con cortante. Reservar más estrellas cortadas en diferentes colores.

    2
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    Mantita
    3- Cortar un rectángulo de pasta de goma bien delgada, del color elegido, para obtener la mantita y doblarlo formando pliegues para darle movimiento de tela. Reservar.

    3
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    Cuerpo bebé
    4- Modelar un cono de pasta de goma color piel para formar el torso del bebé. Hacer las piernas con dos conitos, aplanar y doblar el extremo delgado para obtener el pie y marcar los dedos con esteca. Darles movimiento y pegarlas a los lados del cuerpo con clara. Realizar los brazos con dos cilindros, afinar el codo y la muñeca, aplanar la mano y realizar cortes con tijera de punta fina para separar los dedos. Adherirlas con clara al cuerpo, ubicando un brazo recto hacia arriba.

    4
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    Cabeza del bebé
    5- Realizar la cabeza a partir de una esfera de pasta de goma color piel, hundir el centro para separar la frente de las mejillas.

    5
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    6- Adherir una bolita de pasta como nariz y dos como orejas a los lados de la cabeza. Hundir éstas últimas con un bolillo para darles forma.

    6
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    7- Modelar el chupete con un círculo de pasta de goma celeste, colocar en el centro un aro y cubrir la unión con una pequeña esfera. Pegar el chupete debajo de la nariz. Pintar los ojos, pestañas y cejas con colorantes y pincel fino.

    7
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    8- Estirar pasta de goma blanca y cortar el pañal según el molde proporcionado, adherirlo en la parte inferior del cuerpo y marcar con esteca los pliegues del mismo. Colocar la cabeza sobre el cuerpo y pegar con clara y la ayuda de un palillo.

    8
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    Armado de las minitortas
    9- Preparar una torta rectangular de 32 cm por 22 cm y cortar 4 mini tortas ovaladas según el molde.

    9
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    10- Ubicar cada mini torta sobre una bandeja ovalada y forrar el conjunto con fondant extendido lila. Colocar glasé blanco en manga con boquilla redonda lisa y formar copos que simulen nubes en el lateral.

    10
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    11- Ubicar la luna sobre la superficie de la mini torta y pegar con glasé sobre ella, la mantita y el bebé. Colocar glasé blanco en manga con boquilla redonda grande y formar copos que simulen nubes sobre la torta y la luna.

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    12- Mientras el glasé está fresco, adherir estrellitas de pasta de colores previamente pinceladas con polvo de nácar.

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