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CONVERSOR DE UNIDADES
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Pequeño bouquet
Ingrediente principal: Pasta de miel Porciones: 6 Visitas: 63393CompartIr receta
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Ingredientes
- Clara 1
- Colorantes vegetales
- Pasta de goma 250 g
- Pastillaje 100 g
- Pasta de miel 1 k
- Torta rectangular de 20 x 30 cm 1
- Glasé real de 1 clara
Cinta engomada blanca
Alambre de floristería blanco
Pinceles
Bolillo
Polvo de nácar
Givré
Pasteles a la tiza
Ruletero facetado
Tanza transparente
Cortante de prímula
Cortante de nomeolvides mini
Cortante de mariposa mediano
Cola vinílica
Bandejas cuadradas (15 cm de lado) 6
Blonda plástica
Manga y boquilla redonda lisa
Palote
Procedimiento
Paso a paso-
Flores para el ramo
1
Prímulas
1- Formar el centro de cada flor con 3 pistilos rosas unidos a un alambre de floristería blanco con ayuda de cinta engomada también blanca. Estirar pasta de goma rosa y cortar una corola con cortante de prímula. Afinar los bordes con un bolillo y acocar por detrás. Marcar el derecho con un ruletero facetado y pegar con clara la corola envolviendo el centro de pistilos. Dejar secar boca abajo. Matizar con pastel a la tiza al tono y pincelar con polvo de nácar. Realizar 12 prímulas rosas, 6 lilas, 6 celestes, 6 turquesas y 6 amarillas. Realizar 36 unidades en total. -
Ramilletes
2
2- Hacer el centro de cada flor con un tramo de tanza transparente de 4 cm de largo cada uno. Quemar las puntas sobre fuego, humedecer con cola vinílica y adherir givré. Cortar las flores con cortante de nomeolvides pequeño en pasta de goma celeste y afinar los bordes con un bolillo. Humedecer las tanzas en clara de huevo e insertarlas en el centro de cada flor. Unir 3 flores con cinta engomada a un trozo de alambre de floristería blanco para formar un ramillete. Dejar secar y tonalizar con pastel a la tiza amarillo y polvo de nácar. Realizar 18 unidades. -
Flor de Mouget
3
3- Realizar el centro de cada flor a partir de una esfera de pasta de goma blanca unida a un alambre de floristería también blanco. Hundir la parte superior de la esfera con un bolillo pequeño. Estirar pasta blanca y cortar flores con cortante de nomeolvides mini. Acocar el centro y adherir con clara sobre el hueco de la esfera alambrada. Colocar una perla blanca pequeña como centro. Dejar secar y pintar con polvo de nácar. Unir con cinta engomada 5 flores de mouget sobre la extensión de un alambre de floristería blanco de 10 cm de largo para obtener una vara. Realizar 18 varas. -
Armado de los ramos
4
4- Formar cada ramo uniendo con cinta engomada blanca los alambres de 3 varas de mouget, 2 prímulas rosas, 1 turquesa, 1 celeste, 1 amarilla y 1 lila, y 3 ramilletes de nomeolvides, en forma alternada. Formar un pequeño ramo con forma de racimo de uvas. Realizar 6 unidades. -
Mariposas
5
5- Estirar pastillaje blanco a 2 mm de espesor y cortar piezas con cortante de mariposa mediano. Dar movimiento a las alas y dejar secar bien. Pintarlas con pasteles a la tiza naranja y amarillo. Delinear los bordes con colorante negro y pincel fino. Pincelar con polvo de nácar. Modelar el cuerpo de cada mariposa a partir de un conito de pasta de goma blanca, pegarlo con clara en el centro de la pieza anterior y en la zona gruesa, insertar dos pistilos violetas para simular las antenas. Realizar 12 unidades. -
Armado de las minitortas
6
6- Estirar pasta de miel color beige, aplicar encima, una blonda plástica y volver a estirar con palote para texturar la pasta y trasladar el diseño de la blonda a la pasta. Forrar con esta pasta una bandeja cuadrada de 15 cm de lado. -
7- Preparar 1 torta rectangular de 20 cm por 30 cm y cortar 6 mini tortas cuadradas de 10 cm de lado cada una. Forrar cada una con pasta de miel color verde seco y ubicarla sobre la bandeja cuadrada texturada. Realizar una guarda de punto cordón en la unión de ambas con glasé verde seco en manga con boquilla redonda lisa.
7 -
8- Disponer el ramo de flores sobre la superficie de la mini torta y colocar a un lado una mariposa. Ubicar otra sobre la guarda de unión, de la torta con la bandeja.
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