Procedimiento

Para realizar los canapés de zanahoria, cortar la zanahoria con mandolina.
Pincelar con gelatina sin sabor diluida en agua.
Dar forma cilíndrica y sujetar con un palillo.
Una vez, que se haya secado retirar el palillo.
Para los contenedores en pepino, acanalar con una gubia en V a lo largo de la pieza.
Con un cuchillo, cortar rodajas.
Rellenar los contenedores con queso crema o la crema elegida en manga y decorar con caviar o aceitunas negras descarozadas y picadas.