Recetas

CONVERSOR DE UNIDADES

Entradas - Ensaladas

Ensalada de pasta corta, pimientos y olivas

Ingrediente principal: Pasta seca Autor: utilisima.com Porciones: 4 Visitas: 4605

Actuualmente 2.03/5
1
2
3
4
5

Valoración: 2.0/5 (67 votos recibidos)

CompartIr receta
Tweet

Ingredientes

Pasta corta cocida 400 g
Pimiento rojo 1
Pimiento verde 1
Echalotes 6
Aceitunas negras 12

Vinagreta

Sal y pimienta
Aceto balsámico 20 cc
Jugo de 1 naranja
Aceite de oliva 100 cc
Berro fresco 100 g

Para acompañar

Lechuga mantecosa

Procedimiento

En un bol colocar la pasta cocida. Incorporar los pimientos cortados en tiras finas, los echalotes cortados en rodajas muy finas y las aceitunas descarozadas.
Licuar todos los ingredientes de la salsa y verter sobre la pasta. Montaje Servir en un bol profundo la pasta bien aderezada sobre hojas de lechuga mantecosa.