Procedimiento

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  1- Procesar las pechugas de pollo y panceta hasta formar una pasta.

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  2- Por último salpimentar y agregar la crema de leche.

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  3- Colocar en un bol y agregar el roquefort y las nueces.

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  4- Colocar el pollo entero y deshuesado sobre film. Rellenar con la preparación anterior y arrollar.

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  5- Atar bien comenzando por el centro para la buena distribución del relleno. Hornear a baño Maria 45 minutos.
  Servir con ensalada de hojas verdes.

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