Procedimiento

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  1- Limpiar las pechugas de pollo y reservar.

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  2- Luego pasar la pechuga por huevo con perejil.

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  3- Rebozar con la mezcla de harina, miga de pan y pan rallado.

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  4- Freír la pechuga en aceite caliente.

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  5- Cortar rodajas de mozzarella fresca.

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  6- Saltear espinacas frescas.

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  7- Colocar las espinacas sobre la suprema.

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  8- Colocar la mozzarella fresca sobre las espinacas.

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  9- Colocar la crema sobre la mozzarella.

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  10- Rallar queso y llevar al horno para gratinar.

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