Recetas

Procedimiento

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  Flor Fantasía
  1- Agrupar 30 pistilos amarillos con un trozo de alambre de floristería verde y sujetar con cinta engomada. Colocar los pistilos formando un círculo dejando en el centro un hueco.
  Pintar ese espacio con colorante rojo en polvo. Estirar pasta de goma amarillo claro y cortar 5 pétalos con un cortante de pétalo de rosa. Retirar un pequeño triángulo en la parte superior de cada pétalo. Abolillar ese borde para darles movimiento. Realizar 3 unidades.

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  2- Sujetar por detrás con un pellizco, adherir con clara un alambre de floristería verde de 12 cm de largo sobre cada pétalo. Dejar secar. Unir con cinta engomada verde los alambres de los pétalos alrededor del centro de pistilos. Darles movimiento. Matizar el centro de los pétalos con colorante amarillo en polvo.

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  Pétalos sueltos
  3- Estirar pasta de goma amarillo claro y cortar círculos con un cortante redondo de 2 cm de diámetro. Afinar los bordes de la mitad de cada uno y pellizcar la otra mitad para darle forma y movimiento de pétalo. Dejar secar y matizar los bordes con colorante en polvo color amarillo. Realizar 25 unidades.

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  Pimpollos
  4- Formar el centro de cada pimpollo con un conito planchado de pasta de goma amarilla. Estirar pasta amarilla y cortar 2 pétalos con un cortante redondo de 3 cm de diámetro. Abolillar los bordes de la mitad de cada uno y pegarlos con clara encimando la mitad de uno sobre la mitad del otro. Apoyar el centro alambrado sobre uno de los círculos y enrollar sobre él los pétalos unidos. Pintar los bordes con colorante amarillo en polvo. Realizar 6 unidades.

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  Cáliz
  5- Estirar pasta verde y colocar encima un cono de la misma pasta. Cortar un cáliz con cortante. Afinar los bordes y pegarlo con clara a través del alambre, en la base de cada pimpollo.

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  Hojas
  6- Estirar pasta de goma verde y cortar hojas con cortante de hoja de rosa. Afinar los bordes con un bolillo y presionar cada una sobre un marcador de nervaduras. Adherir en un extremo un trozo de alambre de floristería verde y dejar secar con movimiento. Matizar los bordes con colorante amarillo en polvo. Unir los alambres de 3 ó 4 unidades con cinta engomada verde para formar ramas. Realizar 6 ramas.

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  Armado de los ramos
  7- Unir con cinta engomada verde, los alambres de: 1 flor fantasía, 2 pimpollos y 2 ramas de hojas en forma intercalada. Completar el conjunto con un alambre negro de 25 cm de largo, doblado en forma de espiral abierto.

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  Armado de la torta
  8- Preparar 2 tortas redondas, una de 18 cm y otra de 30 cm de diámetro. Forrarlas con fondant extendido color manteca. Apoyar la pequeña sobre la parte posterior de la grande y ambas sobre una bandeja redonda forrada con la misma pasta. Rodear la base de cada una con una cinta de organza color verde limón y decorar con un moño.

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  9- Distribuir los ramos de flores sobre y alrededor de las tortas. Por último, adherir con glasé al tono en cartucho los pétalos sueltos sobre la superficie de la torta grande.

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