Procedimiento

Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en cuartos. Colocar en una cacerola con el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja. Cocinar hasta que estén tiernos.
Disolver el almidón de maíz en jugo de naranja e incorporar mezclando y cocinando 2 minutos a fuego directo.
Verter en un molde acaramelado, llevar a la heladera. Salsa Licuar las frutillas y mezclar con el yogur añadir las gotas de azahar y utilizar para acompañar. Nota Apta para celíacos.