Recetas

Procedimiento

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  Hojas
  1- Estirar pasta de goma verde musgo y cortar 24 hojas con cortante. Presionar sobre un marcador de nervaduras y afinar los bordes. Pegar un alambre de floristería verde humedecido en la clara, darle movimiento y dejar secar. Pintar con pastel a la tiza verde y pincel seco.

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  Flores amarillas
  2- Envolver una esfera pequeña de pasta de goma amarilla con un cuadradito de tul blanco. Ajustar el tul para que la pasta salga por la trama y cortar el excedente de tul. Alambrar y forrar la unión y el alambre con cinta engomada verde. Reservar. Realizar 19 unidades.

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  Flores
  3- Formar el centro de cada flor envolviendo una esfera de pasta mostaza en un cuadradito de tul blanco. Ajustar bien los extremos del tul para que la pasta salga por la trama y cortar el excedebte de la tela. Insertar un alambre de floristería verde doblado en forma de ganchito y humedecido en clara. Dejar secar. Presionar pasta color mostaza dentro de un eyector con pico de pasto y adherir los filamentos resultantes alrededor del centro, con la clara.

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  4- Estirar la pasta de goma color terracota y cortar tres corolas por cada flor con cortante de nomeolvides de tres tamaños. Presionarlas sobre el marcador de nervaduras y afinar los bordes. Acocar cada pétalo por detrás. Insertar el alambre del centro del tul, primero en la corola pequeña, luego en la mediana y por último en la grande. Dar movimiento a los pétalos y ajustar la unión con alambre.

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  5- Realizar 5 flores de tres corolas y 12 flores de dos corolas. Dejar secar y tonalizar los centros y los pétalos con pasteles a la tiza marrón y ocre con pincel seco.

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  Ramos
  6- Realizar el ramo pequeño uniendo con cinta engomada verde los alambres de:
  1 flor de tres corolas, 4 flores de 2 corolas, 6 flores amarillas y ocho hojas en forma alternada de manera de obtener un ramo con forma de racimo de uvas. Realizar 3 unidades.

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  7- Para hacer el ramo grande, repetir el procedimiento explicado, pero utilizando:
  4 flores de tres corolas, 4 flores de dos corolas, 7 flores amarillas y 10 hojas. Realizar 1 unidad.

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  Armado de la torta.
  8- Preparar dos tortas en moldes con forma de flor, una pequeña y otra mediana. Forrarlas con fondant extendido color natural y ubicar cada una sobre una bandeja forrada con fondant terracota. Ubicar el molde de bordado sobre e lateral de cada torta, en forma diagonal sobre la zona sobresaliente de cada pétalo. Marca con un alfiler el diseño.

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  9- Colocar glasé real color natural en cartucho y delinear el diseño marcado sobre los laterales de ambas tortas. Realizar una guarda de punto conchilla en la unión de la torta con su bandeja, con glasé natural en manga con boquilla rizada.

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  10- Colocar un bouquet chico de 2 flores de dos corolas, 3 hojas y dos flores amarillas sobre la bandeja de cada torta sobre la guarda de punto conchilla y otro sobre la torta más pequeña.
  Ubicar el ramo grande sobre la superficie de la torta más grande.

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