Recetas

Procedimiento

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  1- Colocar en una cacerola la crema de leche junto con la leche, las ramas de canela y la miel. Dejar que llegue a hervor, apagar y tapar para que la canela libere todo su aroma.

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  2- En un bol colocar el chocolate picado y verter la pulpa de frambuesa.

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  3- Retirar la rama de canela de la leche. Volcar el contenido de la cacerola sobre el chocolate picado.

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  4- Dejar reposar unos segundos e integrar.

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  5- Embotellar la salsa en frascos previamente esterilizados con la ayuda de un embudo. Esta salsa es ideal para acompañar helados, cuadrados, cheesecake y frutas.

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  6- Para regalar, atar a la botella una etiqueta blanca con un cordón dorado. Escribir en la etiqueta el nombre de la persona a quién va a ser obsequiado. En el reverso, indicar el contenido del envase y la fecha de elaboración.

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