Procedimiento

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  Bizcochuelo
  1- Derretir el chocolate e incorporar la manteca. Mezclar hasta integrar.

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  2- Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados.

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  3- Incorporar las yemas y mezclar.

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  4- Añadir las claras batidas a nieve con el azúcar.

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  5- Colocar la preparación en un molde de 24 cm de diámetro con papel manteca en la base y hornear a 170º C por 35 minutos, aproximadamente.

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  6- Colocar las avellanas sobre la base.

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  Relleno
  7- Batir la crema de chocolate hasta lograr una consistencia apta para rellenar. Agregar los chocolates de pasta de maní cortados groseramente y mezclar hasta integrar.

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  Armado
  8- Disponer sobre las avellanas la crema de chocolate. Se puede bañar la superficie con un glasé de chocolate.

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