Procedimiento

• 

  Masa
  1- Procesar las galletas de miel junto con la manteca fundida, hasta formar una pasta.

  1
• 

  2- Tapizar aros del tamaño deseado, y cocinar en un horno a 170° C durante 8 minutos.

  2
• 

  Crema de chocolate
  3- Hervir la leche y junto con la crema de leche, la lavanda y el azúcar. Dejar reposar durante 5 minutos.

  3
• 

  4- Volver a calentar y volcar sobre el chocolate picado pasando por un colador. Mezclar hasta derretir el chocolate y agregar la gelatina hidratada y disuelta.

  4
• 

  5- Dejar que baje la temperatura y mezclar con la nata semibatida.

  5
• 

  6- Rellenar el molde. Conservar en la heladera durante 2 horas.

  6