Procedimiento

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  1- Mezclar en un bol, la carne de cerdo picada con la cebolla de verdeo ciselada, el ajo picado, el aceite de sésamo, jengibre, sal y pimienta. Amasar hasta que la preparación tome elasticidad. Refrigerar.

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  2- Rellenar las empanadas, cerrar por la mitad y realizar el repulgue.

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  3- Reservar sobre una fuente espolvoreada con harina.

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  4- Calentar una sartén con aceite y sellar las empanadas.

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  5- Agregar el caldo caliente y tapar, cocinar al vapor por 15 minutos y reservar junto al caldo.

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  6- Realizar una salsa con la salsa de soja, nira y pimienta.

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