Procedimiento

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  Ligue
  1_ Mezclar los huevos, la crema, los condimentos y el queso rallado.

  1
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  Armado
  2_ Untar con manteca un molde apropiado para horno y alternar capas de papas peladas y cortadas en rodajas muy finas.

  2
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  3_ Verter ligue, acelga cocida, escurrida y picada y ligue nuevamente.

  3
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  4_ completar el molde finalizando con papas. Esparcir pedacitos de manteca y cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos. Debe quedar firme y dorado.
  Si el horno es muy fuerte o se nota que la preparación se reseca y dora demasiado, se puede tapar con papel aluminio unos minutos antes de terminar la cocción.

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