Procedimiento

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  1_ Colocar los huevos junto con el azúcar en un bol.

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  2_ Batir hasta obtener punto letra o punto cinta. Agregar el aceite y la esencia.

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  3_ Colocar la harina tamizada en forma envolvente con una espátula.

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  4_ Verter la preparación sobre una asadera untada con manteca y espolvoreada con harina. Cocinar a 180° C hasta que esté cocido.

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  5_ Una vez frío, cortar en bizcochos en rodajas finas.

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  6_ colocar acostados sobre una placa y llevar al horno para que se sequen y queden crocantes.

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