Procedimiento

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  Masa
  1- Batir la manteca pomada con el azúcar negro hasta formar una crema.

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  2- Agregar la esencia de vainilla e incorporar los huevos de a uno, mezclando bien.

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  3- Añadir el yogur y mezclar.

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  4- Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregar a la preparación anterior

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  5- Incorporar el café.

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  Cubierta
  7- Espolvorear por encima del budín la canela, las nueces picadas y el azúcar negro. Hornear a 170º C durante 45 minutos aproximadamente.

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