Procedimiento

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  1_ Trozar el pollo en octavos.

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  2_Mezclar la manteca a punto pomada con el saborizador de tomate, cebolla y morrón. Untar las presas de pollo con la mezcla.

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  3_Colocar las presas sobre una placa y llevar a horno fuerte para sellar. Luego dejar cocinar a horno medio.

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  Tartines
  4_Forrar con la masa brissé los moldes.

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  5_Colocar el brócoli.

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  6_Mezclar la crema, los huevos. Condimentar con sal y pimienta.

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  7_Cubrir con el ligue, agregar la mozzarella y llevar a horno medio durante 25 minutos.

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  8_Servir el pollo en un plato, con una emulsión de tomate y los tartines.

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