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Frutas horneadas con crema al oporto

Ingrediente principal: Frutas Autor: Silvia Valdemoros Porciones: 6 Visitas: 3611

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Valoración: 1.5/5 (54 votos recibidos)

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Ingredientes

Bananas 2
Ananá 4 rodajas
Frutillas 8
Naranjas 2
Miel 1 y 1/2 cda
Oporto 2 cdas
Canela y cardamomo en polvo
Queso untable light 100 g
Crema light 100 g
Ralladura de 1 naranja

Procedimiento

Cortar la banana en rodajas, el ananá en triángulos y las frutillas en cuartos. Pelar a vivo las naranjas y separar los gajos sin el hollejo.
Cortar cuadrados de papel manteca o de aluminio. Repartir sobre ellos las frutas. Rociar con la mitad de la miel y del oporto. Espolvorear con las especias. Formar paquetes y cerrar el papel.
Colocar los paquetes sobre una placa. Hornear a 180º C por 10 minutos.
Batir el queso con la crema. Incorporar la miel y el oporto restantes. Perfumar con la ralladura de naranja.
Servir las frutas tibias con la crema al oporto bien fría.