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CONVERSOR DE UNIDADES

Plato principal - Pescados, mariscos y crustáceos

Lasaña de salmón con espinaca, tomate y olivas

Ingrediente principal: Salmón Autor: Silvia Valdemoros Porciones: 4 Visitas: 12728

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Ingredientes

Salmón rosado fresco 600 g
Tomates 1 k
Espinacas cruda 400 g
Olivas negras descarozadas 8
Rocío vegetal
Sal y pimienta
Queso rallado light 100 g

Procedimiento

Cortar el salmón en láminas. Cubetear los tomates sin piel ni semillas. Descartar los tallos de la espinaca. Filetear las olivas.
Humedecer con rocío vegetal una fuente térmica o moldes individuales. Cubrir la base con láminas de salmón; salpimentar. Colocar hojas de espinaca y, sobre ellas, una porción de tomates; salpimentar.
Repetir las capas. Esparcir las olivas en la superficie. Espolvorear con el queso rallado. Hornear a 180° C aproximadamente 20 minutos.