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Plato principal - Otros

Zucchini relleno

Ingrediente principal: Zucchini Porciones: 2 Visitas: 29907
  • Actuualmente 2.96/5
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Valoración: 3.0/5 (102 votos recibidos)


Ingredientes

  • Zucchini 1
  • Papa cocida 1/2
  • Zanahoria cocida 1/2
  • Calabaza cocida 1/2
  • Carne magra 100 g
  • Manteca 1 cda
  • Queso cuartirolo 50 g

Procedimiento

Paso a paso
  • 4263_zucchini_relleno_paso_1.jpg

    Cortar el zucchini al medio y cocinarlo al vapor.

    1
  • 4263_zucchini_relleno_paso_2.jpg

    Ahuecarlos quitando semillas y pulpa. Picar estas últimas.

    2
  • 4263_zucchini_relleno_paso_3.jpg

    Hacer un puré con la papa, la zanahoria y la calabaza cocidos.

    3
  • 4263_zucchini_relleno_paso_4.jpg

    Agregar la carne asada a la plancha, la pulpa y la manteca. Mezclar e incorporar el queso cuartirolo.

    4
  • 4263_zucchini_relleno_paso_5.jpg

    Rellenar las mitades, acomodarlas en una fuente para horno y cocinar unos 10 minutos. Servir tibio.

    5

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