Procedimiento

Pechugas Retirar la piel de las pechugas, deshuesar y dividir en dos.
Adobar el pollo con salsa de soja.
Calentar una sartén, agregar el aceite y dorar las pechugas.
Reservar. Salsa de frutas Verter el agua y el almíbar de los melocotones.
Remover con cuchara de palo o teflón.
Una vez listo el almíbar, agregar las manzanas cortadas en láminas y cocinar por 3 minutos.
Añadir los melocotones cortados en láminas y las uvas pasas. Montaje Disponer en un plato las pechugas y bañar con la salsa de frutas.
Decorar con hojas de hierbabuena.