Procedimiento

Relleno Integrar en un bol el queso crema junto con azúcar, almidón de maíz y huevo. Cubierta Hacer una masa con la harina, la manteca y el azúcar. Hacer grumos. Reservar. Armado Estirar la masa dulce de levadura de 1 cm de espesor y forrar una placa de 30 cm x 40 cm.
Colocar el relleno, distribuir las ciruelas en gajos.
Cubrir con la cubierta.
Hornear a 180° C por 35 a 40 minutos. Nota Se escribe “Streusel” se pronuncia “stroisel”.
De la receta de masa dulce de levadura dada por el especialista, se utiliza para este sreusel, media receta.