Procedimiento

Terrina Lavar y pelar las berenjenas. Cocinarlas cortadas en rodajas durante 7 minutos con los ajos picados, orégano, ají molido, hojas de albahaca picada, sal y pimienta.
Rociar un poco con aceite de oliva.
Incorporar el arroz cocido, el queso rallado y los huesos ligados.
Volcar en un molde 30 cm de largo con rocío vegetal y pan rallado.
Tapar y cocinar en la cocina de microondas de 16 a 18 minutos al 60% de potencia. Montaje Desmoldar, servir con tomates cherry y vinagreta.