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Plato principal - Carnes blancas
Milanesas de cerdo
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Ingrediente principal:
Cerdo Autor: Celeste Buonfarte Porciones: 4 Visitas: 8322 
Ingredientes
Milanesas
Sal y pimienta c/n Milanesa de cerdo 4 Harina 1/2 taza Huevos 2 Ajo y perejil c/n Salvia c/n Papas 200 g Aceite c/n Puré de manzana Manzanas verdes 3 Azúcar 6 cdas Clavo de olor 1
Procedimiento
Milanesas
Salpimentar las milanesas de cerdo y pasar por harina. Batir los huevos, condimentar con ajo, perejil y salvia. Pasar las milanesas por el huevo y luego por las migas de papas fritas. Cortas las papas fritas no muy chicas. Freír en aceite caliente. Puré de manzana Pelar y cortar las manzanas en cuartos. Poner en un bol de vidrio junto con el azúcar y el clavo de olor. Tapar con un papel film y llevar al microondas 2 minutos en potencia 80 hasta que estén bien tiernas. Pisar las manzanas y hacerlas puré. Si es necesario agregar un poco de agua. Montaje Servir las milanesas acompañadas de las papas y del puré de manzanas. |
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