Procedimiento

• 

  Relleno
  1_ Saltear las bananas en una sartén con manteca y azúcar.

  1
• 

  2_ Retirar y mezclar con el chocolate picado. Reservar.

  2
• 

  Armado
  3_ Estirar la masa filo en rectángulos de 8 cm x 10 cm. Pintar 2 capas con mantequilla clarificada.

  3
• 

  4_ Colocar relleno en el extremo inferior de cada masa, dejando unos centímetros de la misma en los bordes.

  4
• 

  5_ Doblar el borde inferior sobre el relleno y luego, los extremos. Enrollar.

  5
• 

  6_ Cocinar en abundante aceite en una cacerola o freidora. Calentar el aceite a 180º C y sumergir los rolls hasta obtener un color dorado. Retirar y colocar sobre papel absorbente.

  6
• 

  7_ Mezclar el azúcar con canela y cinco especias. Rebozar los rolls por esta mezcla.

  7
• 

  8_ Servir caliente. Acompañar con salsa de chocolate.

  8