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Cocina fácil


Panes - Salados

Ratoncitos en sándwiches

Ingrediente principal: Harina de trigo 000 Porciones: 20 Visitas: 21816
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Ingredientes

Fermento
  • Levadura fresca 50 g
  • Azúcar 1 cda
  • Harina 000 1 cda
  • Leche 50 cc
Masa
  • Harina 000 1 k
  • Sal 1 cda
  • Sopa crema de tomate 1 sobre
  • Huevos 2
  • Leche tibia c/n
Relleno
  • Queso semiblando 150 g
  • Aceitunas negras 10
  • Fiambre a elección c/n
  • Huevo duro c/n
  • Tomate c/n
  • Aderezo c/n

Procedimiento

Fermento Realizar un fermento con la levadura desgranada, azúcar, harina y la leche tibia. Tapar y dejar espumar. Masa En un bol colocar la harina, sal, la sopa crema, los huevos. Mezclar incorporar el fermento y la leche tibia. Amasar hasta lograr una masa suave. Tapar y dejar descansar hasta que duplique su volumen. Armado Formar dos bollos, uno pequeño para la cabeza y otro para el cuerpo, un poco más grande. Hacer una colita y ubicarla por detrás. Dejar leudar sobre placa aceitada. Hornear a temperatura moderada por 25 minutos a 180º C. Detalles Colocar 2 triángulos de queso a modo de orejas, los bigotes de papas pie, los ojitos con aceituna y cortarle el cuerpo para armar los sandwiches a gusto.

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