Procedimiento

Cortar los langostinos abriéndolos como mariposa, con la ayuda de un plástico aplastarlos suavemente.
Mezclar en un bol la pulpa del tomate de árbol, con aceite de sésamo y girasol.
Agregar sal y pimienta.
En un plato disponer los camarones abiertos y aplastados, bañarlos con la vinagreta y espolvorear semillas de sésamo negro.