Recetas

Procedimiento

Colocar el azúcar impalpable sobre la mesada, agregar el mazapán y amasar.
Se debe lograr una masa lisa. Nota La pasta de almendras se utiliza para modelar figuras y para forrar pasteles.
Hay que tener en cuenta que esta es una pasta que tarda mucho más en secar que la pasta de goma.
Se conserva en bolsas herméticas hasta una semana.