Procedimiento

Pudding Cortar las medialunas en rebanadas. Colocarlas en moldes untados con manteca aptos para horno.
En un bol colocar manteca a temperatura ambiente y añadir el azúcar. Batir bien. Una vez que la manteca adquiera un color pálido, agregar los huevos de a uno sin dejar de batir. Incorporar bien todos los ingredientes y sin dejar de batir añadir la crema de leche y la leche. Mezclar bien.
Colocar la preparación anterior en los moldes con las medialunas. Dejar reposar 10 minutos para que éstas absorban la preparación. Adicionar las pasas de uva. Colocar los moldes en una placa y llevar a horno precalentado a baño de María, cocinar en horno moderado durante 40 minutos. Montaje Colocar por encima de los puddings crema batida, frutillas cortadas en forma transversal, moras, cacao en polvo, salsa de chocolate y hojas de menta.