Procedimiento

Masa En un bol mezclar harina, levadura, aceite de oliva, harina de malta y sal. Realizar un hueco y verter cantidad necesaria de agua.
Mezclar hasta formar un bollo. Dejar levar. Armado Una vez ya levado, desgasificar la masa. Estirar y rellenar con jamón crudo, aceitunas negras, queso parmesano, rúcula y tomate cherry.
Formar una trenza y dejar levar nuevamente.
Luego cocinar en horno medio por 40 minutos hasta que dore.