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CONVERSOR DE UNIDADES

Dulces - Mousses, parfaits, bavaroises y cremas

Fondue de chocolate clásica

Ingrediente principal: Chocolate Autor: Silvia Valdemoros Visitas: 22384

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Ingredientes

Crema de leche 600 cc
Chocolate semiamargo 600 g
Licor de crema y café 70 cc
Complementos a elecci�n

Procedimiento

En la caquelón calentar la crema sin que hierva. Fuera del fuego añadir el chocolate picado y dejar que se funda. Mezclar con cuchara de madera. Perfumar con el licor e integrar. Ubicar la caquelón en la mesa, sobre el calentador al mínimo. Saborear la fondue sumergiendo en ella los complementos elegidos.