Procedimiento

Paté Lavar bien los hígados y cortar junto con la carne de pollo.
Colocar en una sartén el ajo, manteca y aceite. Agregar la carne de pollo y el hígado, saltear a fuego lento. Agregar la sal, la pimienta y el vino blanco.
Una vez cocido, retirar del fuego agregar el humo líquido y mezclar. Dejar entibiar.
Procesar la preparación y por último integrar la crema de leche.
Picar las aceitunas, e integrar a la preparación anterior. Envasado Colocar la preparación en envases plásticos con tapa, higienizados y rociados con alcohol al 70%. Tapar. Conservación Guardar en heladera hasta 7 días. Nota Respetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.
Utilice materias primas de buena calidad.
Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.