Procedimiento

Fondue Frotar con el ajo toda cazuela o recipiente de fondue. Tener aparte rallado el queso fontina en un bol junto con el queso crema.
Colocar la cazuela sobre el fuego. Luego de pocos minutos incorporar el vino y el queso mezclado con el almidón de maíz, la crema de leche y pimienta. Revolver ininterrumpidamente en forma de ocho.
Servir acompañado de trozos de pan, brócolis, pechugas de pollo, tomates cherry, repollitos de brusela y papines.